揚げないハッシュドポテト

油を使用せずに作れるハッシュドポテトのレシピをご紹介します。

簡単にできて、朝食や昼食にぴったりの一品です。

 

【材料】

じゃがいも　大2個

片栗粉またはくず粉　大さじ1

チーズ　大さじ2～3（なくてもよい）

※粉チーズでも可

 

【作り方】

①じゃがいもは粗みじん切りにし茹でる。

※すぐ火が通るので、形が崩れ溶けないように注意！

②茹でたじゃがいもの水けをきり、フォークの背で粒が残るよう軽くつぶす。そこへ片栗粉とチーズを加えて混ぜる。

③スプーンを使い食べやすい大きさに形成し、焼いていく。

フライパンで焼く場合：生地をすくってフライパンへ平らにのばし、中火で両面を焼く。くっつくのが心配な場合は薄く油をひく。

トースターで焼く場合：天板にシートをしき、生地を平らにのばし、20分～25分焼く。表面がきつね色になったら完成。

 

左：フライパンで焼いたもの

右：トースターで焼いたもの

 

ポイントは、じゃがいものつぶつぶ感を残すこと☝

ぜひお試しください！