オートミールタルト生地

離乳食食材でも認知度が高くなってきたオートミール。

食物繊維、ビタミンB群が豊富に含まれているほかに、カルシウム、マグネシウム、鉄も含まれています。

今回は小麦粉や米粉は使わず、オートミールを使用したタルト生地のレシピをご紹介します。

 

タルト生地のほかにも、持ちやすい形にして焼けば少し歯ごたえのあるクラッカーにもなります。

我が家にリンゴがあったので、簡単にできるタルトタタンの作り方もシェアします🍎

 

【材料】13～15センチタルト型1台分

・オートミール　50g

・片栗粉　10g

・油　大さじ1

・水　大さじ2～3

≪タルトタタンの材料≫

・りんご　1個

・メープルシロップ　大さじ2

・水　小さじ2

 

【作り方】

①ボウルにオートミール、片栗粉、油、水を加えて手でまぜる。粘り気が出るまで混ぜたら、5分ほど置いておく。オーブンを180度に予熱する。

②りんごの皮をむき、子ども用にくし切りにしたものをとりわけ、ほかは大きめの角切りにする。

③鍋にメープルシロップと水を入れ、中火にかける。ぶくぶくと泡立ってきたら火を弱火にし、角切りにしたリンゴのみ入れ、鍋をゆすりながら火にかける。焦げないように混ぜながら5分ほど煮る。

④型に③を入れる。子ども用に取り分け、残りの生地はのばして型にかぶせる。取り分けておいたりんごと子ども用の細くのばした生地と一緒にオーブンで20～30分焼く。