簡単！ソーダブレッド

計量からオーブンに入れるまで約10分！

発酵なし、形成なし、ざっくり混ぜればOK（むしろ混ぜすぎNG）なので朝ご飯にもぴったりです。

 

【材料】

・全粒粉　200g

（全粒粉がおすすめですが、なければ薄力粉でも大丈夫です）

・重曹　小さじ1/3

・塩　少々

・ヨーグルト　90g

・人参　1/2本

・シュレッドチーズ　30～50g

（お好みで調整してください。なくても良いです）

・水　90g

 

【作り方】

①人参をすりおろすまたはみじん切りにします。オーブンは200度に予熱をします。

②ヨーグルトと水を混ぜ合わせます。

③ボウルに全粒粉、重曹、塩を入れて混ぜ合わせ、①②シュレッドチーズを加え、水分と粉が一体になるように全体をさっくり手で混ぜます。

※こねないことがポイントです。

④オーブンシートを敷いた天板に生地をのせ、200度で30～40分焼きます。パンの底がきつね色にこんがり焼けていたら完成です。

※表面を平らにならさなくてOK。生地が出来上がったらすぐにオーブンに入れて焼いてください（時間がたつとパンが固くなります）。

 

外側はカリカリ、中身はふんわりもちもちした食感です。

お子様の食べやすい部分をシェアして下さいね。

 

人参以外にも、グリンピースや炒めた玉ねぎ、マッシュルームやブロッコリー、ツナを入れてもおいしくできます。

ご家庭の冷蔵庫にあるものでアレンジしてみてくださいね。