レシピ

旬の野菜を使った、甘くないケーキのレシピをご紹介します。 今回使用する野菜はズッキーニです。 みずみずしく、水分と食物繊維が豊富です。 このレシピはズッキーニの水分だけで、ほかの水分を使用していません。   【 […]

お肉でつくる、はんぺんみたいにふわふわな肉団子が入ったスープです。 具材の野菜はおうちにあるものでOK！ 肉団子のタネをビニールに入れて長細く絞れば、スティック状にすることもできます。   【材料】 ☆肉団子 […]

根菜の出汁煮の応用レシピです。 子どもは根菜の出汁煮をそのままで、大人は応用してから揚げにしてみました。 すでに火の通っている素材へ衣をつけて揚げるだけなので、ささっと出来上がるのも魅力です。   【材料】 ・ […]

根菜の出汁煮を使ったきりたんぽのレシピをご紹介します。   割りばしの代わりに根菜の出汁煮を使用した、安全で家族でシェアしやすいレシピです。   【材料】 ☆きりたんぽ ・ごはん　1合 ・水　適量 ・ […]

今回は、冷蔵庫にストックしてあると何かと助かる 根菜の出汁煮 こちらの作り方をご紹介します。   人参やごぼうは軟らかく煮ても煮崩れしにくく、手づかみしやすい食材でもあります。   また出汁で煮ること […]

計量からオーブンに入れるまで約10分！ 発酵なし、形成なし、ざっくり混ぜればOK（むしろ混ぜすぎNG）なので朝ご飯にもぴったりです。   【材料】 ・全粒粉　200g （全粒粉がおすすめですが、なければ薄力粉で […]

時間がなくてささっとご飯をつくりたいけれど、子どもの食材は柔らかく加熱したい！ 大人と一緒の調理工程だと、さつまいもやじゃが芋、かぼちゃが煮崩れてしまう。 ごぼうや人参はよく火を通して柔らかくしようとすると、時間がかかっ […]